Consuelo Sestili

Consuelo Sestili è una delle anime pulsanti di Opera. Da giovanissima decide di intraprendere questa impresa con la mamma e la sorella Guendalina. Affrontando sfide e sperimentando le proprie capacità diviene ben presto una delle colonne portanti del ristorante Opera. Attenta, solare e creativa inizia a sperimentarsi in cucina, con gli insegnamenti della mamma, e in pochi anni diviene Cuoca, donando ai clienti un menù ricco di tradizione con una spolverata di innovazione, al passo con le stagioni e con i palati più diversi. Si occupa di Opera Eventi, nella gestione e organizzazione del momento speciale da celebrare. Inaugura quest’anno il primo albergo di Calcata “Opera Diffusa”.